Analyse de la Bière
Le 1er test ultra-rapide d’analyse microbiologique de la bière pour un contrôle qualité optimal
Un test RT-qPCR en format unitaire spécialement conçu pour détecter rapidement, quantifier et évaluer l'activité des micro-organismes à chaque étape de la production de la bière
œnobiote [Sacch. cerevisiae diastaticus - B. bruxellensis - Lactobacillus - Pediococcus]
Toutes les cibles d’intérêts pour un contrôle qualité microbiologique optimal à toutes les étapes de la production de la bière
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Saccharomyces cerevisiae diastaticus
Brettanomyces bruxellensis
Lactobacillus
Pediococcus
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Tests à réaliser sur des échantillons d’un volume de 2mL minimum
Empâtage
FA
Élevage
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< 10 cellules / ml
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Détection pour confirmer la présence ou l'absence des micro-organismes
Quantification pour mesurer la concentration des micro-organismes
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Préparation de l'échantillon
Moins de 10 minutes
Temps d'analyse
Moins de 20 minutes
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Kit de 25 tests unitaires (détails à venir)
Nos équipements innovants d'analyses microbiologiques
Plateforme Chronos
Chronos est la première plateforme d’analyses qui combine qPCR en temps réel et PCR digital sur un format compact. Elle délivre des résultats précis et exploitables en quelques minutes pour un contrôle microbiologique optimal à chaque étape de la production du vin et de la bière.
Microwave Lyser
La première solution d’extraction rapide et efficace d’ADN et d’ARN pour accélérer l’étape de préparation des échantillons nécessaire avant toute analyse de microbiologie moléculaire.
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BforCure, 14 Rue de la Beaune, 93100 Montreuil